在真空冷凍干燥過程中，溫度和壓力都是影響傳熱、傳質(zhì)、過程效率和產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵變量，因此，要特別注意冷凍干燥過程中的產(chǎn)品溫度和壓力測量和控制。對于壓力的控制，整個行業(yè)內(nèi)（特別是國內(nèi)）還普遍存在非常淺顯的認知，有關(guān)壓力測量和控制的研究也鮮有報道和介紹。另外，在真空冷凍干燥領(lǐng)域中對于真空計的有效使用并沒有普及，這主要是對壓力和真空度控制及控制器技術(shù)缺乏準確的認識，在控制器選擇上存在較大的誤區(qū)，現(xiàn)有大多數(shù)國內(nèi)外的控制器無法真正滿足真空冷凍干燥工藝過程中的控制精度要求，鮮有真空冷凍干燥機廠家能提供壓力和真空度控制的技術(shù)指標。

本文主要針對壓力參數(shù)，介紹了真空冷凍干燥過程中使用壓力監(jiān)控儀表推薦的操作過程研究，尤其是用于監(jiān)視冷凍干燥過程中壓力變化以及可能用于設(shè)備功能測試的過程研究。